“供应链生态峰会”成功举办,叮咚买菜瞄准商品力和供应链两大抓手

作为“十四五”规划的开局之年,2021 年在推动乡村振兴与巩固脱贫攻坚方面都取得了令人瞩目的成果,而这也为食材供应链的未来发展带来了很多新的可能性。以此为契机,12月3日,叮咚买菜成功在上海主办了以“中国食力 食在安心”为主题的“食品生鲜行业供应链生态峰会”。

峰会上,叮咚买菜再次明确了今年8月以来提出的以“商品力”和“供应链”为核心的发展策略,并首次系统性地披露了叮咚的供应链思路,与“商品力”背后的产品开发方向,并宣布与合作伙伴进入新的生态供应链协同阶段。

为形成差异化竞争,叮咚买菜一直将“商品力”作为自己的核心竞争力与第一推动力,专注于开发商品,优化品类结构的同时,能够满足细分人群的消费升级需求。

“供应链生态峰会”成功举办,叮咚买菜瞄准商品力和供应链两大抓手

在此理念推动下,叮咚买菜的采购团队不断深入产地源头,上线了包括全球首条获ssap-bap认证的黄颡鱼(昂刺鱼),独家上线的低淀粉、慢碳水的“轻食土豆”,订单农业的崇明大米“沪软香1号”、宝应大闸蟹“江海21”……在内的多款差异化商品,不断升级消费者的产品体验。

同时,叮咚买菜也在通过与有创新精神的生产商、品牌方进行联合开发与生产,不断加大自有品牌的研发比例。据了解,目前,标品方面联名与定制商品的占比已达到10%,上海区域快手菜的自有品牌商品占比已达到了41%。

正是从采购到商品开发的转变,叮咚买菜也进一步明确了商品规划及开发定义的方向:通过3R(即烹、即热、即食)食材的研发和生产,为家庭餐食场景提供美味便捷的解决方案;通过产地直采与订单农业,为消费者提供安全鲜活的食材;通过联合开发创新标品,为追求健康轻盈的用户提供轻食尖货;通过需求识别与商品开发,为不同细分人群提供科学的营养解决方案。

“供应链生态峰会”成功举办,叮咚买菜瞄准商品力和供应链两大抓手

随着“商品力”的建设,叮咚买菜与伙伴的合作模式也有了新的变化。为解决原来供需信息不对称、采销环节冗长低效等供应链痛点,叮咚买菜与供应商一起,实现从传统采销模式往生态型供应链的转型。

为建立更透明、更高效的合作关系,叮咚买菜一方面采用无进场费、无条码费、无特殊供应商渠道的“0门槛”入场方式对供应商进行扶持,一方面与品牌方进行联合营销,利用叮咚买菜“咚风计划”方案,相互进行资源扶持,共同打造爆品。通过双方的共同努力,不断对商品进行共同优化,从而实现链路的闭环。

作为一个有担当的企业,叮咚买菜的目标是构建好的生态,引领整个行业的进步。而在升级后的供应链生态中,叮咚买菜不仅与用户、合作伙伴构筑了更紧密的关系,也带动了整个零供体系的健康向上发展。

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