一碗好面，如何让食客食之不忘，余味无穷?
不妨走进河南传统名吃烩面连锁品牌“豫碗香”，吃一碗招牌老烩面就知道了。
●好面配好汤 汤面满口香
在郑州新郑市生活的李女士一家，可谓一周七天天天吃面，自从小区门口开了一家豫碗香的连锁店后，隔三岔五就要到店里吃碗烩面。对于李女士来讲，店里的烩面筋道、弹牙，汤底鲜香浓郁，比她自己在家熬的汤都要好喝，每回吃面，一定会面光汤光。
一碗好面，汤一定是加分项。对于不断壮大的豫碗香来讲，拥有稳定品质的好汤面，是品牌越走越远的基石。面对越来越多的门店和络绎不绝的消费者，如何保障汤底高品质、及时供应?
豫碗香的选择是，与品质过硬、经验丰富的骨汤制造企业合作。
●理念不谋而合 豫碗香与大汤师合作
河南大汤师食品有限公司，是一家专注餐饮原骨骨汤定制的骨汤制造企业，其品牌调性、产品理念与豫碗香的不谋而合。一家是弘扬中原餐饮文化的连锁品牌，另一家则是打造中国味汤品、弘扬骨汤文化的骨汤品牌。两个品牌对待产品的理念是相同的，都在专注地打磨产品，只为给消费者带来更好的饮食体验。
拥有现代化生产车间、科学的管理体系、严格的品控质检，专业的研发团队是大汤师保证产品品质、吻合餐饮企业需求的利器。豫碗香选择与大汤师合作，也是认可大汤师对待产品孜孜以求的专注。
在产品制作过程中，大汤师遵循大厨熬汤理念，将特定部位的食材处理得当，以软水入锅，8小时常压熬煮，让骨头的呈味物质充分析出，熬制出浓郁鲜美、可与大厨现煮相媲美的风味汤品。而以此汤品做汤底，更好地与主面类食品“搭档”，突出面类食品的美味与鲜香。
面筋不筋道，汤底鲜不鲜美，这些都逃不过食客的味蕾。豫碗香的老烩面，逐渐成为外地游客来豫打卡的一款美食，代表着河南的特色，在它出圈的背后，藏着的，是对食品的锱铢必较和难能可贵的匠心。
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