“对不起,我塑造了一个你无法吐槽的物流体验”

2539.7亿元!这是2017年双11全网总销售额,来自星图数据对20家B2C电商平台的监测,总共产生包裹13.8亿个。

今年,阿里、京东、网易严选、唯品会齐刷刷地主推全球狂欢盛宴,货品更丰富且全球精选,但面对订单井喷,各家物流压力都很大。阿里京东更是上线了各种物流黑科技,以及智能无人系列,包括无人车、无人机、无人仓等,以期提升后端的配送效率,卯足了劲,尽量让用户能体验到和平时相差无几的快递速度,或稍微延迟1-2天。

但不可否认的是,理想很丰满,现实很骨干,黑科技更多地还处在实验研发阶段,离真正的大规模商用,还有一系列问题待解决。而在此时,有一家生鲜电商企业,却别出心裁地喊出了“物流体验再升级”。它就是每日优鲜。当马云忙着拍电影、京东顾着玩无界零售,每日优鲜又将练就怎样的物流独门秘籍,驰骋双11沙场?

一,没有极致物流体验的双11,是不完整的

所谓极致的物流体验,究竟如何定义?它到底快到什么程度?

比起双11各大电商平台爆仓及延迟发货,专注生鲜领域的每日优鲜在物流体验上可谓独树一帜。在用户下单后,2小时就可送货上门,优享会员更能享受1小时达的极致体验。想起过往双11,皓哥蹲在家里等快递的黯然身影,这样的配送体验无疑是雪中送炭般的存在。

“对不起,我塑造了一个你无法吐槽的物流体验”

生鲜为何能做到如此极致的配送体验,背后的秘密在哪?

不同以往,用户在下单后快递员需从中心仓辗转取货,现在,配送员从前置仓提货,不光能保证商品的新鲜品质,还可以实现更快的交付速度。每日优鲜首创生鲜电商行业“前置仓”模式,打造“城市分选中心+社区前置仓”的二级分布式仓储体系,在华北、华东、华南等地区建立城市分选中心。与此同时,根据订单密度在商圈和社区建立前置仓,这些前置仓将覆盖周边半径三公里的范围,在给用户营造新鲜品质的同时,还可以实现更快的交付速度。

二,缘何前置仓对产业变革,影响如此之大?

曾经生鲜冷链的中心仓模式,面临着时效和成本的双重挑战。

在时效上,由于中心仓只把仓库修建到城市一级,导致商品脱冷的距离(即冷藏生鲜商品离开中心仓至用户手中的距离)就在100公里左右。而且,线下门店的冷链也不够完善,仅仅依靠“打补丁”的方式,用冰柜补出冷链。这样,生鲜的效果将难以保证,也意味着中心仓模式达不到较快的速度。即便是网上下单,隔日送达,也只能说是图个方便,随手解救不想出门的懒癌患者;但对于用户来说,离快捷物流的体验还差了十万八千里。

在成本上,每日优鲜的创始人徐正曾算过一笔账:想要保证极致的用户体验,就需要付出极高的履约成本。若按照一单35元的履约总成本,其中冷链30元,配送占5元,而后者差不多也是同样物流结构的普通电商包邮开销。因此,如果要破解这个问题,要优化的应该是冷链而不是配送。

而前置仓的出现,恰恰给前端用户体验以及后端的冷链二者均带来了大改进。

“对不起,我塑造了一个你无法吐槽的物流体验”

一方面大幅缩短配送时间。前置仓覆盖周边半径三公里的范围,这意味着,前置仓到用户的距离,与用户去实体超市购物的距离基本持平。而从用户的视角来看,既享受了去超市购买一样快的速度,同时还能足不出户,即享新鲜美味。

另一方面改进了后端冷链。本质上,采取的是就近“冷源式冷链”的模式,相当于把生鲜商品冷藏在距离用户家附近不超过三公里的地方,一旦用户下单,快递员就直接从临近的冷源去取货送到用户手中,而不需要任何冷媒(冰袋,保温箱等)来低温保鲜。

三, 前置仓的深远影响与行业变革

未来,每日优鲜或将重构新的生鲜消费体验,“云冰箱”的出现也将动摇传统冰箱的地位,从而导致用户单次采购生鲜的数量下降,但采购频次提高,与此同时也会提升平台对用户的粘性和入口价值。

通过大数据赋能及AI技术的加持,平台可计算出订单分布的概况,并根据用户偏好,均匀投放每一处“云冰箱”(前置仓)。这样一来,用户对自家冰箱的依赖程度也会减少。过去,我们会在周末去超市买回一周的“口粮”,把许多生鲜食品储存在冰箱。然而,有了一个能迅速送上家门的“云冰箱”,我们更倾向于每次订购少量新鲜食材,追求更为健康便捷的“日日送”“日日鲜”体验。

试想,当购买和配送食材的时间缩短至1-2小时,而且每天都能吃到新鲜的食物,那你还要冰箱干什么用?夏天又不会给家里降温,只会散热,顶多冻冻冰淇淋罢了。因此,“云冰箱”将会在很大程度上替代家中冰箱的功能。

“对不起,我塑造了一个你无法吐槽的物流体验”

在不断拉近零售与消费者的距离上,其更是打造一场小于10m的无人货架的近场新体验。

不仅止于云冰箱所塑造的“三公里”距离,在近场零售上,其孵化的“便利购”,主打办公场景,用小于10m的标准再一次拉近人与优品的距离,完美呈现“所见即所得”,让懒人经济发挥到极致。

据徐正透露,每日优鲜计划在 “便利购”战略投入3亿人民币,快速铺设10万点位;在后端供应链上,也能复用已有的生鲜冷链积累,只需扩展一部分商超品类;利用同城配送的小哥作为便利架补货的后援支持。可谓是将前置仓与便利架的两者优势协同,发挥到极致。

“对不起,我塑造了一个你无法吐槽的物流体验”

随着生鲜购物的消费习惯变革,市场无疑将面临重新洗牌,而定义新规则的企业也将赢得巨大红利。

我们曾和大家分享过用户价值增量的观点。对于消费者而言,大多数时候是“由奢入俭难”,京东曾用“一日三送”的极致物流将用户“宠”坏,而后成为了极致物流电商的代名词。皓哥对此颇有感受:就在上周,我的电脑键盘突然罢工,于是只能拿出五年前的笔记本应急。工作中几度暴跳如雷,一会儿卡得不能动,一会儿不兼容最新版office,周边同事一度觉得皓哥就差把桌子掀了。正是因为习惯了更好的产品,才会感到旧的产品体验“酸爽”到不行,这些“古董”也就只适合怀旧了。

前置仓模式一旦确立,其在生鲜供应链的优势基础上,又将新增同城即时物流配送能力。也意味着企业的边界在扩大,未来能衍生的服务也更多了。

当用户逐渐习惯了前置仓的高效配送后,就很难回到曾经中心仓次日达的配送模式。而慢慢地,每日优鲜也将建立起同城即时物流配送的能力。这也意味着,只要后端供应链允许,且消费场景吻合的领域,它都有望切入,可见前置仓模式对每日优鲜的意义之深远。

四,结语

行文至此,基于现状的展望颇多,每日优鲜站在新零售的风口,已经建立起来的壁垒和恰当的时代背景让它的未来充满想象,但越是热门的奶酪,也意味着挑战会越多,中国互联网行业创业者的艰辛不言而喻,这家在2017年杀出的明星企业,尚需不停地反思和迭代。至少我希望,在不远的将来,不论何地,都能随时吃上来自全世界的好生鲜。

文|钱皓

极客网企业会员

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2017-11-12
“对不起,我塑造了一个你无法吐槽的物流体验”
2539 7亿元!这是2017年双11全网总销售额,来自星图数据对20家B2C电商平台的监测,总共产生包裹13 8亿个。今年,阿里、京东、网易严选、唯品会齐刷刷地主推全球狂欢盛宴,

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