原标题：社区零售未来：生鲜打头、智能为基、供应链至上
还有不到一周的时间，第二十届中国零售业博览会（CHINASHOP 2018）就将在昆明揭开帷幕，而对于零售从业者和消费者而言，展会的Hi-shop未来体验区，则通过1: 1 比例高度模拟门店场景，带领人们“穿越”到未来零售时代，在人货场的供应链重构中，体验属于未来的生鲜健康消费、社区零售创新和大数据、AI等前沿技术驱动的智能商业革命。
其实，过去两年，人货场这三个元素在行业里都被说的有些老生常谈了，但是不可否认的是，无论是生鲜还是其他，在追求健康消费、鲜度消费、溯源消费的时代，人、货、场三元素的充分重构，供应链的全链路管理和降本增效、可回溯，带来的正是包括社区零售在内的商业创新的基础，基于此，我们的生鲜品类鲜度化、健康化，我们未来的社区零售及至商业变革，才有价值释放可言。
生鲜是黄金品类，供应链提升消费体验
无论是新零售模式的盒马鲜生、超级物种，还是瞄准社区但又根植电商、发力前置仓的每日优鲜，其实大家追求的是同一个“小目标”，那就是：让生鲜品类更健康、更有鲜度、更有未来势能。
生鲜是一个比较“尴尬”的品类，一方面呈高频、高客单价、高毛利的“三高”特征，另一方面也面临着易损耗、难保鲜、冷链成本高的问题。因此，如何将生鲜做成零售的黄金品类，关键就在于供应链的管理。只有通过优化甚至是重构供应链，方才能在降本提效的同时，实现健康、鲜度、体验的“并发”。
以蔬果、畜产为例，传统的作业链条是产地-一批-二批-零售商（门店），环节繁冗的背后不仅是层层分利，关键是对鲜度和体验无法保证，一把生菜或油麦菜，在产地、一批那里还是亮油油的绿色，到了门店，就有些蔫了。而像鸡蛋这样的刚需产品，在京东生鲜上都已经有几家供港品牌经过了灭菌、打印记的重重把关筛选，但是在大多数的社区门店里，还是难免沾着污渍的存在。
这就提出一个问题，如何用高科技赋能供应链，实现智能化管理，进而让终端的消费者能在门店里选购生鲜时，无缝感知到这把蔬菜或是这枚鸡蛋在供应链环节的全景式再现和溯源。比如，在Hi-shop供应链主题区域，就通过互动墙面的形式，完整展现蔬果、畜产、乳制品三类生鲜制品供应链全程，按照的“养殖-加工-运输-门店-消费者”的逻辑，让参观者可实时了解每一个节点的运作状况，并辅以“触摸动画”的方式展现每个环节的关键信息，这对于消费者来说，可以说是体验的实质性提升，以往都是只能凭借感官去看、去摸、去闻，但是无从了解这把蔬菜、这枚鸡蛋的产地和整个的运输流程，而通过互动墙面，便可对相关的供应链信息了如指掌。这种通过供应链管理的无缝优化对消费体验的提升不言自明，如果零售从业者在实际的门店中应用这样的互动形式，自然能获得社会效益和经济效益的双重提升。
社区零售是焦点战场，你需要智能化核武装备
社区零售从夫妻老婆店到连锁便利店到前几年的O2O形态，再到如今的新零售形态，尽管形态上有所变化，但是其核心不变，那就是持续的为社区消费者提供健康、鲜度的生鲜和快消商品。
甚至说，社区零售未来比拼的不是面积、不是SKU，也不是经营者和模式到底是夫妻老婆店还是连锁品牌，而是前沿技术在社区零售中的应用和落地。拿消费者最关心的健康来说，这个人人都有的刚需，其实和社区零售有着千丝万缕的关系。试想，一位居民刚刚晨练回来，他会自然而然的路过社区门店，但是此时，他可能还没有明确的购买需求，这在过去，可能瞄一眼就走了，纯属“路人甲”，无法为社区零售门店带来交易。
而如果将社区零售定位成周边消费者的“健康加油站”，每天健身后来这里了解一下根据自己量身定制的一日健康食谱，不仅会为门店增收，关键是提高了门店与消费者的粘性，重构了社区零售中人与店、人与商品的关系。譬如，在Hi-shop的健康区域，就能根据消费者的精准画像，推荐相应且合适的一周食谱，帮助消费者增强体能、过好有健康、有品质的每一天。
值得注意的是，Hi-shop还能根据消费者的脸部特征进行识别，与系统后台的商品数据进行匹配，实时推送适合当前消费者的商品，并根据消费者的到店次数、时间分布、购买信息等，进行购买商品的预估，实时推送相关优惠折扣给消费者，这种环环相扣的社区零售，在数字化技术和工具的赋能下，可以说真正做到了对消费者了如指掌，也为零售业者为消费者提供千人千面的服务创造了条件，而这，正是社区零售的创新打开姿势。
大数据+AI，揭示未来商业革命
在马云提出“新零售”概念后不久，阿里CEO张勇就对此做出了解读，他认为，围绕着人、货、场当中所有商业元素的重构是走向新零售非常重要的标志，而其核心就是商业元素的重构能不能有效，能不能真正带来效率。
实际上，无论是扎根社区零售的实体门店，还是像每日优鲜这样锁定社区市场的电商，抑或是盒马鲜生这样的新零售物种，其实整体的模式万变不离其宗，那就是在正确的场景（时间、空间、现实、虚拟）向正确的人（目标消费者）提供正确的货（生鲜、快消等商品）。而在过去，社区门店基本上是“守株待兔”，一方面是等待消费者上门，另一方面是等待各路供应商送货。自己既不知道走进来的消费者有什么习惯、需求、偏好，也搞不懂货比三家之外，到底什么商品才更有销售力。
而运用大数据+AI等前沿技术，则能为零售带来商业价值赋能。譬如，Hi-shop就基于摄像头、传感器、人脸识别、PEPPER机器人等结合大数据，实现了对消费者体貌特征、拿取动作的识别分析，还原消费者在店内的轨迹动线和商品互动行为，用大数据优化供应链选品、货架陈列、动线设计，从而帮助零售商完成线下零售场景的数字化，实现数字化运营与精细化营销。
可以说，Hi-shop未来体验区为零售业者展现了一幅社区零售的智能景象，而且所展现的这些景象都具有实操可行性，并非“科幻”，而是直接可以借用这种解决方案和设备、技术的引入，在门店中一一实现。而Hi-shop实际上也描述了一个未来商业变革的画卷，供应链管理智能化、消费体验数据化+可感可知，由此带来的，是诸如更健康、更鲜度的生鲜消费升级，也是食品快消等更多品类在社区零售甚至是更多零售场景中的想象空间，揭示未来商业革命的方向和路径。
万能的大熊
微博2015 2016 2017连续三年获得科技领域、电商领域十大最具影响力大V
蓝鲸自媒体联盟2017年年度科技大V
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畅销书作者：《格局逆袭1》，销量超过十万册。《格局逆袭2》，上市两个月销量突破五万本。
微营销第一社群大熊会创始人：2013年创建大熊会，位列中国社群影响力排行榜前五，是国内最大的致力于研究和引领微营销发展潮流的社会化营销社群组织，成员已超七千人。
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