酒水行业乱象待解

原标题：酒水行业乱象待解

来源：华牛原创

作者：宋凯

近日，酒鬼酒甜蜜素事件闹得沸沸扬扬。12月17日，“54度500ml老酒鬼酒”总代理法定代表人石磊实名举报，称其仓库里封存了5万瓶老酒鬼酒，被检出添加了“甜蜜素”，不敢流向市场，但酒鬼酒又不肯赔偿损失。

该事件至今已经一周时间了 ，事件总算有了实质性进展。24日下午，湖南省市场监管局委托湖南省食品质量监督检验研究院，对市场上正在流通的酒鬼酒公司相关产品共30个批次开展随机抽查行动，还邀请了媒体参加，并且表示将向全社会公布抽查结果。

多家酒企中招

在今年的3月，四特酒也因“甜蜜素”被福建省市场监督管理局披露。公告显示，由福建大利家商贸有限公司销售的、标称为四特酒有限责任公司生产的四特酒(净含量：248ml，酒精度：52%vol，2015.2.4)甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)0.453mg/kg，而按规定不得使用。

四特酒有限责任公司相关客服人员表示，涉及产品“仅限那一个批次”，目前已经全部召回，市场上已经不会购买到了。对于为何产品中会有甜蜜素，对方称，并不清楚。

近日，小编从重庆市市场监管局官网了解到，重庆中堆坝食品科技有限公司销售、标称重庆市武隆县江口酒业有限责任公司生产的三河口花酒(50%VOL，500ml/瓶，2015-12-18)，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)检出值为0.00127g/kg，规定为不得检出。

据了解，甜蜜素的化学名称为环己基氨基磺酸钠，是一种常用的合成甜味剂。从此前的国标《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760—2007)到目前生效的《食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)均规定，白酒中不得使用甜蜜素。产品明示执行标准《浓香型白酒》(GB/T 10781.1—2006)也规定，浓香型白酒中不得添加非白酒发酵产生的呈香呈味物质。

行业乱象待解

甜蜜素事件，不仅仅对酒鬼酒产生影响，可能也会对整个中国酒类的春节期间的产品销售产生很大的冲击，进一步动摇了市场对酒类的消费信心。

其实食品安全一直是消费者最关心的问题，层出不穷的食品安全事故一次次刺激着国人本已脆弱的神经。多年来，酒水食品安全问题也是屡见不鲜。针对当前酒水行业乱象，违规需重典。

1998年2月春节期间山西省文水县农民王青华用34吨甲醇加水后勾兑成散装白酒57.5吨，出售给个体户批发商王晓东、杨万才、刘世春等人。明知散装白酒甲醇含量严重超标（后来经测定，每升含甲醇361克，超过国家标准902倍）的情况下，为了牟取暴利、铤而走险，置广大乡亲生命于不顾，造成27人丧生，222人中毒入院治疗，其中多人失明。1998年3月9日，王青华等6名犯罪分子被判处死刑。

2012年11月19日，有媒体报道，经上海天祥质量技术服务有限公司检测出酒鬼酒中的塑化剂（DBP）含量为1.08mg/kg。受此事件影响，白酒板块全线大跌，11月19日市值一天蒸发329.9亿，酒鬼酒临时停牌。与此同时，酒鬼酒被全国各地商超的下架。

2019年4月，据新京报报道称，有很多不同品名的“开发酒”，包装上虽都印有“山西杏花村汾酒集团有限责任公司出品”“杏花村”等字样，但无法查询具体开发商和酒水生产厂名厂址等信息，更有一些不良开发商和经销商借此漏洞，用三无散酒灌装冒充汾酒。

有业内人士表示，酒水行业普遍存在着乱象行为，由于酒水行业市场高度分散，行业集中度低，给这个行业带来很多可塑性的可能。建立行业的新标准，加强行业监管力度，提升行业的服务质量，这些行业乱象或将提前终结。（图片来源：摄图网 华牛原创获得相关授权，图文无关）

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