饿了么发起成立果切实验室 升级阳光果切服务标准

12月16日消息,饿了么对外宣布,已联合百果园、鲜丰水果、切果NOW等头部品牌成立果切实验室,共同研发果切新品和创新吃法,同时对阳光果切标准进行了优化升级,在春节前推广到各线下门店。

据了解,阳光果切为饿了么在2020年底推出的果切首个标准化服务,提供了一整套的果切加工服务和产品开发规范,目前平台合作的品牌方200多家,门店数超过2万家,在一二线城市的商家覆盖率超过9.5成。

果切实验室。通过联动商户资源和用户反馈,从口感和营养健康等维度,去发掘当季的水果爆品。早于市场探索产品,提前优化品类给商户带来新的营业增量,消费者也产品之外获得附加价值。

饿了么水果行业负责人杨子江认为,水果行业如果在品类端建立起品牌,价值将放大很多倍。比如以前吃果切得自己亲自挑,现在某个果切品牌标准化后能实现品质保证,出现问题还包赔,自然将推动商家规模化发展,同时也解决了消费者选择难的问题。

从今年年初开始,饿了么阳光果切即联合各大水果品牌陆续推出水果新品,比如乌梅小番茄选择了口感更清爽的千禧圣女果配乌梅,让口感更加丰富。拼拼系列通过搭配不同口味、营养成分的水果,确保饮食均衡健康。消费者在突破以前吃水果的方式,逐渐习惯添加辅料体验新的吃法。

据悉,饿了么接下来将与市场主流健身品牌合作,开发水果代餐产品,于此同时,对线上门店进行整体改造,统一商品打标、线上陈列,以及商品详情等细节,提升用户体验。

杨子江表示,水果线上化不是简单的渠道线上化,而是从平台、商户以及用户三者共创、共赢的立场,去寻找行业长期价值。“发起成立果切实验室,正是希望和行业一起探索创新,站在产业健康发展的角度,去看的更远点。”

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