村官夏次龙,如何让农村的牛肉飞上北上广的餐桌?

沙水 2016-09-27阅读:

(夏次龙,湖南省益阳市石牛江镇小坡头村村官,村官一号家庭农场创始人)

夏次龙,91年生,2014年毕业于湖南财政经济学院会计学专业,同年9月回到家乡益阳桃江石牛江镇小坡头村白牛洞,当起了村官,放起了土黄牛,成立了“村官一号”家庭农场。

未毕业就月收入过万,却为何选择回家放牛?

夏次龙在大学期间,大一开始,便自己兼职赚生活费养活自己,发过传单、卖过烧烤,周末能赚100来块。大二开始,考取了通过率较低的导游证,头脑机灵的夏次龙有组建了自己的兼职旅游业务团队,专门服务长株潭、益阳高校的大学生。“有一次,因为车队没协调好,亏了5000多块钱,当时有被吓到,后来了解到有些地方的车队会有地方保护主义,所以以后在这方面也会多注意”,夏次龙笑着说道。

通过自己跑业务,发展下级代理业务员,毕业前夏次龙可以保证自己月收入过万,不仅可以给自己交学费,还能帮助一些其他有困难的同学。

夏次龙说自己一开始也并没有想要回家当村官,有一次带旅游团到浙江金华的小镇时,看到那些山清水秀的地方,与自己的家乡很像。可是那里的人们住着小洋房、生活很富裕,而老家的村民们生活却比较贫穷、有的人住的还是老式的泥土房。这鲜明的对比让夏次龙回家创业致富梦开始萌芽。后来,毕业前去同学家玩的时候,偶然看到新晃、沅江等地有几个养牛大户,生意很好。当时他就想:我老家白牛洞,环境优美无污染,原来村里大多数人都是靠养牛为生,土生土长的黄牛肉质鲜美无比,比这些养牛大户养出来的牛好吃多了,为什么这么好的牛没人养了呢?

夏次龙似乎找到了商机,不顾家人的反对,放弃了进入恒大、青岛两大企业工作的机会,通过省委统一组织的大学生村官笔试,并自己起草了一本厚厚的《原生态黄牛养殖项目书》,毅然的回到了老家,决定做一个新时代的“放牛娃”!

年轻村官不好当,养牛事业波折多,怎么破?

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年轻有时候是劣势,没钱是死穴

回到石牛洞上任村官后,花了大量时间和精力,拿着自己的《原生态黄牛养殖项目书》,一边了挨家挨户解村情,一边发传单、跟村民们宣传这个项目计划和前景,希望村民们的支持,并出资一起把这个项目做起来、一起致富。可事与愿违,乡亲们并不理解他的做法,并不信服这个91年的小村官,“年纪轻轻,知道什么,还真把自己当个官了”。有的甚至在一边说风凉话,“村里有人养了那么多年的牛也没见发财,养牛能什么出息?还要我出钱,给我钱才是真的”。就连夏次龙的家人也是不能接受,觉得家里好不容易出个大学生,竟然要回农村当牛倌,没出息。

大家的不理解、不信服,让夏次龙很头痛。万事开头难,光靠自己大学兼职挣得的积蓄,没有其他的资金注入使得这个项目近乎破产。

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山重水复疑无路,柳暗花明又一村

就在夏次龙因60万的肉牛养殖场建设基金万愁莫展之时,原来与他关系最好的表姐直接给了他10万元建设资金,这让夏次龙备受鼓舞,看到了新转机。

一方面,做好村官的本职工作,深入走访,了解村民们生活情况。为村里的特困户争取政府扶持和社会救助,解决生活难题;帮村里的失学儿童重回学校,自己出钱资助;获得母校学弟学妹的支持,来村里支教;亲自给村里的留守儿童上课,让他们找回信心,树立理想……夏次龙所做的点点滴滴都看在村民们的眼里,慢慢的,大家开始相信这个90后村官,确实能为村里带来很多前所未有的改变。

另一方面,通过各种渠道,筹集创业资金。用自己的真诚和执着,说服家人、获得谅解和支持,夏次龙哥哥和母亲最后都他的决心所感动,均辞职回家支持他事业;跑遍益阳市、桃江县各个对口部门,向上级领导陈述项目计划书,了解国家在养殖方面的先关政策;找同学朋友借钱……最后终于筹到60万元启动资金。

钱到位后,夏次龙便开始养殖场建设,并取名“村官一号”,寓意能成为原生态本地黄牛第一。从牛场建设施工、运行管理、种牛购买、牛肉销售等,每一个环节夏次龙都亲自参与。为了照顾刚出生的小牛犊,他干脆卷铺盖住进了牛棚。既能够更加了解牛的生活习性,又能照顾幼崽,一举两得。

别人家的牛肉40一斤,凭什么他家的卖80还有人抢着要?

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科学养殖+农民经验养殖

选种就要“土”

“村官一号”养殖场的肉牛,都是别处没有的、白牛洞土生土长的大黄牛。这种牛腿细而修长,适合爬山;脸颊修长,容貌秀气;背脊有“峰”,是重要相貌特征。每一头牛都是从村民哪里购买的土黄牛,品种纯正。

配种要科学

原来农村里的牛,都是自由配种,没有人为干涉,这就存在一个问题:近亲繁殖。一般近亲繁殖的肉牛都身材较矮小、长不大,这会严重影响到肉牛的经济效益。为此,夏次龙便特地跟专业人员学了人工授精,养殖场的小牛犊都是通过人工授精而来。

饲养就要“野”

白牛洞村民们养牛,一般都是采取散养为主。早晨将牛放到黄山荒地里,傍晚再接回来。这样放牛,不仅能让美味多汁的青草把牛喂得饱饱的,还能让牛得到足够的锻炼,使得牛肉更紧实。山上野草里边有很多也草药,这也是为什么土黄牛很少生病的原因。

住的要舒服

“村官一号”的牛场健在半山腰的竹林里边,这里的温度比山脚要低4℃左右。这完全迎合了牛怕热不怕冷的习性。牛棚搭建的结构也适应了本地的气候,排水、透气,黄牛们的在这里住的爽歪歪。

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好山好水,成就牛肉好品质

白牛洞是山区,环境优美,荒山荒地多,水质好。

“村官一号”养殖基地,是原生态环境,这里没有工业污染。这里的村民喝都是大山里的天然泉水,清甜可口,矿物质丰富。竹林枝头偶尔有几只白鹭停留小憩,喜鹊也会落在电线上歌唱几声……

黄牛们喝的是与同样的水,主食除了天然野草,还有秋收后金黄的稻草,村里农民的豆腐渣,以及夏次龙从沅江引进的“桂牧一号”,他给这些可以长到数米高的长得想芦苇的东西,也取名叫“村官一号”。而这些“村官一号”,施都是天然有机肥——牛粪。这是一个牛吃草—牛排粪—粪肥草—草喂牛的绿色食物链。

每头牛必须养殖2年以上,这样养出来的肉牛,牛肉自然品质没话说!

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从卖不出去到80一斤抢着要

获得第一批客户,却并没有好评!

为了打开销路,夏次龙尝试在长沙的高档小区一个个进行推广,期间吃过不少闭门羹。不过通过熟人的推荐,还是获得了第一批客户。但是在送货的时候,用塑料袋将热腾腾的牛肉包装送货,送到客户手里的时候,塑料袋壁上都是水珠,这样顾客以为是注水牛肉,引起了客户不满。不仅打电话质疑牛肉质量,还要求退货。

面对客户的质疑,夏次龙简直哑巴吃黄连——有苦说不出,甚至气到哭。冷静之后,给有质疑的客户重新配送,并分析原因,改进包装材料,并且等牛肉晾干之后再送货,即便每一批牛肉会少几斤的的收入。

第二批肉牛,出栏10头,销售额13万,他的艰苦创业第一次获得了回报。

互联网+村官一号,开创营销新模式

经过不断的积累和总结,夏次龙开始慢慢摸索自己的营销模式。最后“村官一号”采取的是农场+体验+休闲的乡村旅游新模式,利用互联网拓展营销,发证乡村旅游,帮助村民们脱贫致富。

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高端的产品定位

“村官一号”的目标人群定位在就近的长沙、远处的北上深广等大城市里,追求高品质生活,喜欢绿色食品的居民。

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利用互联网进行线上销售

夏次龙把村里的三农户养殖化整为零,集聚到一起后,利用微店、微信/QQ社群,做起了社群电商。

首先,建立自己的社群。通过其他深入其他的社群,找到客户以后,建立自己的微信群。给每个群成员编号,进行会员制管理。比如会员,预存1000,牛肉固定配送到户。

其次,创新独特的销售方式。每一头牛都分级分部位销售:如果客户需要做牛排,就卖“黄瓜条”给他;如果需要炖汤,就卖牛腩给他……同时,收购村民们家里的其他农产品,如干豆角、白辣椒、剁辣椒、萝卜条等乡货,利用这些农产品增加客户的回购率、提高客户的粘度。

最后,创建自己的公众号,与客户互动。将直播视频推送到微信公号里,让客户看到纯天然的养殖环境和养殖方式;与客户互动让客户分享自己做牛肉的菜谱;吸引客户到农场进行亲子活动,并享受推广优惠……

此外,运输环节也很重要。采取汽车直接送货到家,或者快递的配送方式,跟顺丰合作,航空配送,保证新鲜牛肉24小时内送到客户手里。

通过这些努力,在一周只出一头牛的情况下,可以月销售额达到8万元左右。

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开展线下特色活动

利用“村官一号”养殖基地的天然美景,开启体验、休闲农场新模式。

体验农场:以牛场为依托,开展体验式农场、社会实践、亲子活动懂一些列活动。目前,已经联合长沙四大中学名校和其他事业单位,开展了“五一劳动节特色农场体验”、“植树节活动”等社会实践活动。

休闲农场:建设农家乐自助烧烤一条龙服务,吸引目标客户群。夏次龙并新建了鱼塘,在家门口和鱼塘旁修建了烧烤台,吸引城市里的人们来乡下开展各式各样的亲子活动。这一方面很好的给“村官一号”做了口碑营销,有借机给村民们增加了就业机会和收入。

利用线上线下的互联网+村官一号模式,现在养殖场的年收入接近100万,这是村里人原来想都不敢想的。虽然目前“村官一号”养殖的牛还只有70多头,只设立了3个养殖场,总面积才500多平米……但是夏次龙相信,“星星之火,可以燎原”,将来“村官一号家庭农场养殖基地”养殖数量可以扩展到500头,按照每头11000元的首付核算,可以增加农民收入550万元;可以辐射带动周边200余户农户进行黄牛养殖,解决200人就业!

“放牛娃”夏次龙,送给正准备回农村的创客的3句话

第一,明确目标,因地制宜,找准定位。

第二,要有决心,坚持不懈的毅力,不要半途而废。

第三,保证有足够的流动资金,不然什么项目都会作死。

创业并不是一件好玩的事,尤其在农村创业。每一个创业者都是偏执的,就因为这股偏执劲儿,才创造了一个又一个奇迹。

每一个成功的穿业者都是不可复制的,就像世界上没有相同的两片叶子一样。每一个打算回家乡创业的人,都必须了解清楚:我的家乡有什么,我能在家乡做什么,我可能会遇到什么样的的苦难挫折,如果遇到了我能怎么解决?

因地制宜很重要,并不是每一个地方都适合养牛,也许你那里更适合种种花呢?

  • 沙水
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