9月20日专稿（蒋均牧）“数字化”无疑是近年来全社会的共识和热点。据统计，我国中小微企业已超过5200万家，占全国企业总数的99%，营收占比超过2/3。然而在数字化转型的大潮中，占绝对数据优势且活力满满的他们却往往进展缓慢，甚至止步不前。
聚焦小微企业的数字化转型，尽力而为地提供更多支持，疏通中国经济的毛细血管，成为ICT业界的一大时代主题。围绕于此，电信运营商和产业链上下游也已行动起来，由点及线、再到面，一步步将数字化转型的技能、工具、方法洒向全国各地。
C114观察到，在江浙沪一带，这样的努力已经初见成效。就在最近举办的“小微你好·浙江行”小微企业数字化媒体访谈活动中，C114与多家媒体一起走进了两家颇具代表性的杭州小微企业，亲身体验数字化转型带来的种种改变。
融网融视样板：313羊庄
俗话说“民以食为天”，此次活动重点走访了两家不同类型的餐饮店。其中，创立于2014年的313羊庄是大众型餐饮店的代表，在全国开设有700余家门店的连锁鲜羊火锅店，其新潮的经营理念、时尚潮流的吃货体验，受到当下年轻人的认可。在位于闹市临街的杭州万塘总店，C114体验了网红直播、明厨亮灶、网络覆盖、数字化管理等多个数字化应用。
食品安全关乎每个人的健康，近年来，浙江正在实施一场“厨房革命”，多地市场监管部门以防控食品安全风险为重点，以推进智慧监管为抓手，稳妥有序推进“互联网+明厨亮灶”，守护舌尖上的安全。313羊庄部署了明厨亮灶设施、数字化管理，大屏幕实时可见厨房状态。不仅到店顾客，外卖客户也能通过网络外卖平台订餐时看到后厨状态，先看后厨再下单，让阳光厨房落在实处。
现代人对食材最为讲究的是一个“鲜”字，313羊庄整羊现切、现场庖丁解羊恰如其分地抓住了顾客心理诉求，通过线上直播，“看得见的鲜羊肉”更是为店铺吸引广大客流提供了极大助力。同时，顾客在店内就餐，等待上菜时免不了要刷刷抖音、聊聊天、发发朋友圈，流畅的上网体验无疑是一大“刚需”。313羊庄通过数字化网络覆盖升级，让直播无忧，让顾客就餐“吃得开心、玩得顺畅”。
这一切的实现，很大程度上有赖于中国电信杭州分公司（下称“杭州电信”）联合华为提供的融网融视数字化解决方案。C114获悉，店内部署了“专线+X”融合方案，融合FTTR-B、AI摄像头、安全云服务等能力，打造一体化融合套餐，好装还好用，并且维护也由电信负责，店家只需按月租套餐付费，彻底解决了小微企业缺乏IT人员、“建设难、运维难”的痛点。
数字化运营样板：觅福餐厅
作为高端小众餐饮的代表，位于京杭大运河边的觅福餐厅成立于2017年11月，其初衷是给杭州爱吃肉的食客，经营主旨为“一块好牛排，只为心上人”，引领整个餐饮用肉的标准，受到专业吃肉人士推崇，获得大众点评年度五星商家好评。
C114了解到，觅福餐厅选用澳洲顶尖牧场射和牛牧场仅占比5%的纯血统和牛，一手货源，直接从牧场到餐桌，开业至今一直坚持全程冷链冰鲜、无冷冻运输保存，即便在疫情最为困难的时期也是如此。
但在早期，觅福餐厅曾因缺乏管理经导致一整条牛排因存储温度过高而损坏，店家把坏肉悬挂在后厨以警示铭记。之后全面启动数字化改造，对鲜肉、冻肉、红酒等不同冷库进行精准的数字化温控，并采用手机APP实时监控温度，精准掌握冷库实时运行情况，大幅提升了运营效率，有效保障存放品质。
极品牛肉配极品网络，最近餐厅还刚刚完成了数字化全光网络的升级。据了解，原本店内使用传统路由器，高峰期客户反馈网络存在卡顿的现象，尤其在包间内由于墙壁遮挡导致网络信号更差。通过采用华为FTTR-B全光组网，大幅提升了店内的网络体验。C114现场测试发现，不论在大堂还是包间，店内点餐、刷剧、视频通话、直播等均十分流畅。
电信携华为为小微企业数字化筑基赋能
浙江全省共有个体工商户616万户，整体带动近1340万人就业，是浙江实体经济的重要组成部分。2023年以来，浙江全省范围开展“小微你好”暖企助企惠企专项行动；浙江省政府办公厅近日印发《全面贯彻<促进个体工商户发展条例> 推动个体经济高质量发展的若干意见》，采取一系列举措，进一步发挥小微企业和个体工商户在稳增长、稳就业、惠民生等方面的重要作用。
根据调研，当前小微企业和个体工商户当前普遍面临开业成本高、运营效率低、顾客体验差、推广引流难等一系列问题，制约小微企业和个体工商户的高质量发展。
在这样的背景下，杭州电信携手华为，为广大浙江小微企业提供“专线+X”融和网、安、算、视、云的一体化服务，实现“产品再创新”和“能力再升级”，极大提升了中小微企业和个体工商户的业务体验和运营效率，并改变了传统企业“各自建网、独立维护”的碎片化运维方式，助力数字化转型“浙江模式”高效落地。
值得一提的是，FTTR-B全光组网作为底座拥有多重特性，包括采用光纤直接供电解决取电难问题、支持最高300用户并发接入、实现超千兆的Wi-Fi无缝覆盖，以及支持手机APP小工具实现组网/安防/安全可视化管理等。
C114从探访中发现，在杭州电信与华为方案的加持下，小微企业通过数字化转型获得了实实在在的好处，比如通过提升运营效率更省钱了、通过支持各种新兴业务和提高顾客体验更赚钱了、通过将所有运维问题“外包”给运营商更省力省心了。同时，网络是底座，FTTR-B全光组网给小微企业网络体验带来的变化可谓是“翻天覆地”，从网速、时延到覆盖、漫游都有着全面而巨大的提升。
最后，杭州亚运会即将召开，而这种规格的赛事一般都是各种新技术、新业务的展示地。中国电信以“办好一个会，提升一座城”为目标，在保障杭州城市网络工作中，持续深入推进城市数字化改造；全面普及千兆5G、千兆光网、千兆Wi-Fi，提升城市通信基础设施水平，为亚运保驾护航。
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