海底捞缺斤少两?公司频登热搜,八个月股价暴跌超60%

10月20日,资本邦了解到,港股公司海底捞(06862.HK)再度登上各大平台热搜,背后原因是脆脆毛肚缺斤少两被顾客抓现行。

事发后,海底捞紧急回应:“已当面道歉,但两万现金赔偿未能达成一致。”

据悉,10月19日,河南郑州的一位顾客去海底捞就餐时,发现一份72元的捞派脆脆毛肚,分量明显不足,后要求员工称重时发现规格约200g的毛肚实际只有138g,竟少了62g。

店长解释称,系员工备菜时操作失误导致,当天只有这一份菜品不合格。同时,海底捞方面表示,愿对顾客损失三倍赔偿。不过当事人回应,不要一分钱不要卡,道歉解释清楚即可。

有用户认为,海底捞此番的缺斤少两,本质上来看或是“变相涨价”。

财报显示,海底捞2020年的人均消费金额提高到了110元,同比增长幅度4.8%,相比之下,2019年增长幅度为4%,2018年为3.1%。可见,最近两年海底捞的涨价动作一直在悄悄进行,而2020年在疫情影响下,其涨价幅度尤为明显。

网友晒出账单直言:“2020年复工后,海底捞涨价约6%,两人吃了快400块。”

涨价之下,本以为带来海底捞盈利的增加,然而盲目扩张、管理欠佳等诸多因素,导致海底捞经营结果未达到管理层的预期,股价背道而驰。

财报显示,2021上半年实现营收200.9亿元,同比增加105.9%;利润为9650万元,同比上升110.0%。虽然公司的收入及利润对比2020年同期有较大幅度提升,但整体翻台率从2020年同期的3.3次/天下降至3.0次/天;一线至三线城市海底捞餐厅的人均消费开支同比跌2.6%-2.8%。

二级市场上,2020年,海底捞股价累计涨幅高达91.5%,曾被业内称为“火锅中的茅台”。到今年2月16日,最高反弹至85.76港元/股。随后一路震荡下行,截至发稿,海底捞再度回归至29.65港元,最新市值为1619亿港元。

按2月的最高点计算,海底捞短短8个月时间暴跌超60%,似乎已经“跌下神坛”。

在今年6月的一个投资者交流会上,海底捞创始人张勇也坦言,对维持业绩增长不抱有希望:“大家神话海底捞了,我本人非常反感。你们要理性,投资要谨慎。要想知道什么是名不符实,看看海底捞就知道了。”

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