美团王莆中自曝被迫参战：对手逼我卷，饿了么京东躺枪
外卖行业的补贴大战近期愈演愈烈，美团、阿里、京东三大巨头纷纷加码即时零售市场，掀起了一场前所未有的“三国杀”。在这场激烈的竞争中，美团核心本地商业板块CEO王莆中在接受采访时，罕见地对外卖行业的盈利模式、竞争对手的策略以及美团的应对措施进行了详细解读。他的言论不仅揭示了行业竞争的残酷现实，也让饿了么和京东成为舆论焦点。
外卖盈利难，行业本质薄利
王莆中在采访中直接回应了京东创始人刘强东此前关于“外卖赚5%”的说法。他表示：“刘强东之前说他们外卖只想赚5%，大哥，从来没人能在餐饮外卖上能赚到5%。”他引用饿了么创始人张旭豪2018年出售公司时的言论，强调外卖行业本质上难以盈利。
王莆中指出，外卖是一个精细化运营的商业模式，利润极其微薄。如果每个环节稍有偏差，最终就会导致亏损。他透露，美团的运营利润率（OPM）仅为3%左右，而这已经是全球范围内最成功的外卖企业所能达到的水平。相比之下，竞争对手从未真正实现盈利，甚至长期处于巨额亏损状态。
饿了么累计亏损超1500亿？
谈到阿里近期宣布投入500亿元补贴外卖市场时，王莆中直言不讳地表示，这一策略并未对美团构成实质威胁。他透露，根据美团内部统计，饿了么自成立以来的累计亏损已超过1500亿元。对于阿里此次的500亿补贴，他形容为“打德州已经输三把了，再买一把筹码试一试”。
王莆中还提到，饿了么早在去年就尝试过“0元购”和免单活动，但由于成本过高，最终无法持续。他认为，补贴大战并非长久之计，真正的竞争核心在于运营效率和商业模式的可续性。
美团被迫参战，但掌握主动权
尽管美团原本并不希望卷入这场补贴大战，但在竞争对手的步步紧逼下，美团不得不采取应对措施。王莆中表示：“既然被卷了，就要告诉行业冲单的真相——你想做多少单，我告诉你就可以做多少单，而且用更低成本做。”
他强调，美团的体系能力足以支撑更高的订单量，但公司并不盲目追求单量增长。美团的目标是通过合理的补贴策略和高效的运营，向行业展示可持续的竞争方式，而非单纯依靠烧钱。
即时零售“三国杀”加剧行业竞争
7月以来，美团、淘宝闪购、京东纷纷加码即时零售市场，导致行业日单量从1亿飙升至2.5亿。阿里凭借500亿补贴，推动淘宝闪购日单量从1000万增至8000万；美团则通过“满25减21”等高额优惠券反超，日单量突破1.5亿；京东则以“零佣金+骑手全社保”的策略迅速抢占市场，日单量攀升至2500万。
瑞银投资银行中国互联网行业研究主管方锦聪分析认为，当前的补贴大战类似于“懦夫博弈”，先让步的一方可能会损失前期投入。此外，消费者拆分订单以最大化利用优惠券的行为，也可能导致单量虚高，而实际交易额（GTV）增长有限。
结语
王莆中的言论不仅揭示了外卖行业的盈利困境，也反映了当前市场竞争的激烈程度。美团虽然被迫参战，但凭借成熟的运营体系和成本控制能力，仍然占据一定优势。然而，补贴大战的长期影响尚不明确，行业未来是否会回归理性竞争，仍需进一步观察。对于饿了么和京东而言，如何在烧钱与盈利之间找到平衡，将是决定其能否长期立足的关键。
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