巴奴助力乡村振兴新篇章:普洱龙竹鲜笋的盛宴

乡村振兴是国家战略,也是社会责任。在自上而下的战略引导+政策扶持下,社会各界力量纷纷开始积极投入到乡村振兴事业当中,这其中就包括餐饮企业巴奴。在助力乡村振兴领域,巴奴充分发挥销售端的优势地位,不断延伸产业链,带动特色农业和现代农业发展,为农民增收、农村发展做出积极贡献。

一棵笋带富一地山民

中国广袤的土地上,从不缺优质的食材,缺的是让这些食材走出江河湖海的一个契机。巴奴,就是普洱甜龙竹笋走向全国的契机。

普洱位于云南省西南部,土壤肥沃,降水充足,日照时数长,非常适宜竹笋生长。产于此的甜龙竹笋有笋中爱马仕之称,肉质鲜嫩、清甜可口,无涩无渣,是食用笋种类中的上乘品种,也被称为可以生吃的水果笋。但受产品销路不畅等因素影响,当地农户卖笋的收入并不高。

2018年,巴奴人寻遍全国,终于在普洱市找到宝藏甜龙竹笋。此后的每年5-10月,巴奴人都会到普洱采购甜龙竹笋,即现如今巴奴限时供应的龙竹鲜笋,每天采购量至少上千千克。通过巴奴的品牌化运营推广,龙竹鲜笋也被全国的消费者了解,当地村民开始享受“竹笋红利”。

为了更好的探索“企业+政府+平台公司+农户”的农业产业发展模式,助力当地产业发展,2013年12月,巴奴与普洱市政府携手,以竹产业(龙竹鲜笋单品)为起点,在普洱打造巴奴“普洱原产地优质农产品专供示范基地”和“巴奴毛肚火锅龙竹鲜笋标准化定点工厂”。

在普洱建立“龙竹鲜笋”乡村振兴示范基地并非巴奴唯一一个惠农助农项目,2024年3月,巴奴又一助农项目落地,这回是携手四川宜宾市林业和竹业局,在宜宾建立巴奴“熊猫笋”乡村振兴示范基地。基地的建立,不仅有助于提高农民的经济收入,也有利于打造地方特色品牌,推动乡村产业高质量发展,实现乡村振兴。

价值裂变赋能农业现代化发展

乡村振兴离不开龙头企业的带动,但乡村振兴不能只靠龙头企业,还需要由龙头企业构建的农业产业链,以产业的高质量发展推动地方高质量发展。

一直以来,巴奴都推崇产品主义,坚持让顾客享受到自然美味,不断将分布于神州大地的风味食材搬上餐桌,如茂汶花椒、内蒙古草原羊羔肉、云南野山菌、乌兰察布富硒土豆、石柱红辣椒、新乡笨菠菜等等。巴奴从原产地带走了新鲜食材,取之于产地,也在“反哺”产地,随着越来越多产品的热卖,巴奴农产品供应链不断延伸,最后发展为当地农业支撑产业。

以云南绣球菌为例,巴奴将绣球菌推向了火锅餐桌后,现在在云南,针对绣球菌已形成了一个产业链;还有笨菠菜,生产周期较长,产量较低,久而久之农户放弃种植,但随着巴奴带火笨菠菜后,现在在河南、内蒙等多个城市,已经有不少农户开始主动种植笨菠菜;还有汝阳县红里村的“红里村”红心红薯,巴奴联合红里村推出巴奴精准扶贫项目“红里村”红心红薯,将这一美味带到更广阔市场的同时,也对红里村的红薯种植产业起到了一定帮扶作用。

产业兴,则乡村兴。巴奴从自身业务出发,以供应链为纽带,围绕“全链条”打造更高附加值产业链、供应链的同时,也助力加速推动农业现代化发展历程,带动农民增收致富。未来,期待在巴奴餐桌上看到更多像龙竹鲜笋、熊猫笋等特色农产品,为乡村振兴注入新的活力。

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