吖滴吖滴、零食很忙等新零食品牌不断,良品铺子“高端”地位不保?

刘亮亮 2022-09-06

原标题:吖滴吖滴、零食很忙等新零食品牌不断,良品铺子“高端”地位不保?

最近,在南昌居民密集区的沿街店面出现了不少零食小超市,“吖嘀吖嘀零食”“零食很忙”两个品牌争相开店。不少网友称零食小超市“很实惠”“大划算了”,更有网友表示“让我实现了零食自由”。

据了解,“吖嘀吖嘀零食”属于本土企业,目前全省正在营业的直营店和加盟店有90多家(南昌有50多家)。“零食很忙”的总部位于湖南,去年刚来江西,到目前为止已开100家左右门店,其中近九成在南昌。

相比较新兴零食品牌的突飞猛进,作为一直打造着“高端零食”的良品铺子显得就有些疲乏,良品铺子在零食行业的地位难以自保了吗?

零食小超市有价格优势,靠销量赢利

在手机导航App中搜索上述两个品牌的零食小超市,发现基本覆盖了整个南昌城区和部分县区。

并且均打上了价格低廉的名号,比如:一家“零食很忙”门店内的面饼净重107克的康师傅方便面售价3.6元/包,好丽友派售价8.9元/盒,550毫升的农夫山泉和555毫升的怡宝售价均为1.2元/瓶。

“吖嘀吖嘀零食”门店内元气森林气泡水售价3.9元/瓶;一盒112克的纳宝帝软心巧克力曲奇饼售价4.2元,比其它超市的价格都要低上几块。“吖嘀零食”的工作人员称,该品牌单店的日均销售额在1.2万元到1.4万元之间。

镜面商业认为,做零食行业的细分赛道,这样的价格其实的确十分吃香。因而持续打价格战,靠销量赢利,所以必须大量开店,这样就可以从高竞争的市场上“杀”出重围,找到了自己的生存之路。

迷失“高端”化,背后危机重重

为了展示高端化,良品铺子也从高研发壁垒、高科技含量等多个角度阐述了良品飞扬的品牌特质。而所谓高颜值,除了独立包装之外,也并无更大的突破。

在2020年报以及2021年的公司中报中,良品铺子详细论证其经历两年时间试图通过精准定位细分市场,创立产品产品矩阵的品牌策略。其中包括了儿童零食“小食仙”、健身零食“良品飞扬”、茶歇产品“Tbreak”等。

无独有偶,这些倾力打造的品牌,却悄无声息地宣告失败,曾经存在过的为数不多的痕迹也已然很难再见了。不得不说良品铺子在品牌管理与升级方面,似乎不得其法。

镜面商业认为,细看近两年良品铺子的财报,良品铺子在经营策略上几乎没有太大的变动,但是从效果上来看,收效甚微,甚至在倒退。同时,心心念念的高端化,始终无法通过品牌有效传达,更成为良品铺子未来的一大隐忧。

休闲零食赛道风云起,万亿市场谁争雄

对于资本来说,良品铺子的隐忧还不止于此。在2021年财报中,良品铺子的收入同比增长18.11%至93.24亿元,但扣非后归母净利润却同比下滑25.15%至2.06亿元。同时,进入2022年一季度,公司营业收入同比增长14.3%,但扣非后归母净利润同比下降31.24%。

细看数据,线上的营收呈现出不健康的状态,流量变贵、竞品变多、社交电商成本提升成为良品铺子线上业绩下滑的主要原因。

进入2022年之后,良品铺子的开店速度开始变缓。2021年四季度,公司一共开了270家新店。但2022年一季度之后,新开张门店快速下降到了142家。未来一段时间内,良品铺子的开店速度,都会保持这样的低速状态。

镜面商业认为,在零食的万亿的赛道之中,无数的参与者都在虎视眈眈,很多玩家都交出了不错的答卷,反观良品铺子,在占据电商渠道爆发的红利之后一直表现平平。

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